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In die Karte geschaut
Harzer Spezialitäten und Produkte der Region wie Wild, Fleisch und Fisch
sind die Grundlagen unserer bodenständigen Küche.
Hier ein Auszug unserer aktuellen Speisekarte.
| Für den kleinen Hunger | |||
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"Bauerntoast" Schweineschnitzel auf Toast mit einem Spiegelei und Salat
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13,00 € |
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Gebackener Fetakäse mit Zwiebelringen, Salat und Baguette
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9,50 € | ||
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Räucherlachs an Kartoffelrösti mit Honig-Senf-Dip
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9,50 € | ||
| Suppen | |||
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Wildsuppe "Hubertus" mit geröstetem Roggenbrot
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7,00 € | ||
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Feurige Soljanka mit Sauerrahm und Baguette
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7,00 € | ||
| Kindergerichte | |||
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Neptunteller Fischstäbchen mit Pommes frites
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9,00 € |
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Chicken-Crossies Geflügelnuggets mit Pommes frites
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9,00 € |
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| Spezialitäten des Hauses | |||
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Filets von der Harzer Bachforelle in Butter gebraten, dazu Salat und Kartoffeln
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18,50 € |
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Kupfers Hausmacher Sülze mit Remoulade, buntem Salat und Bratkartoffeln
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15,50 € |
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Original "Stolberger Lerchen" pikant geräucherte Würste nach überlieferter Rezeptur mit Grünkohl und Kartoffeln
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16,50 € |
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Harzer Wildgulasch dazu Apfelrotkohl und Semmelknödel
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20,00 € |
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Hausgemachte Rinderroulade dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
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20,00 € | ||
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Knusprige halbe Ente ohne Knochen serviert mit Rosenkohl und Kartoffelklößen
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22,00 € |
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Krustenbraten aus der Schweinekeule serviert mit Sauerkraut und Kartoffeln
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18,00 € |
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| Fleischlos genießen | |||
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Paniertes Käseschnitzel an mediterranem Gemüse und Kartoffelspalten
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15,50 € |
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Großer Salatteller bunter Salat mit Ei und Käse, dazu Hausdressing und Baguette
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15,50 € |
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Rote-Bete-Puffer garniert mit Hirtenkäse, an Kartoffelstampf
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15,50 € | ||
| Aus der Pfanne | |||
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Köhlersteak Schweinerückensteak mit glasierten Zwiebeln, Kräuterbutter, buntem Salat und Bratkartoffeln
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19,50 € | ||
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Schweineschnitzel "Harzer Land" gefüllt mit Kochschinken und Harzer Käse dazu reichen wir frischen Salat und Bratkartoffeln
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19,50 € | ||
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Holzfällerschnitzel paniertes Schweineschnitzel mit einer Füllung aus Waldpilzen, Frischkäse und Zwiebeln serviert mit Salat und Kroketten
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19,50 € | ||
| Dessert | |||
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren
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7,50 € | ||
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Warmer Apfelstrudel serviert mit einer Kugel Eis und Sahne
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7,00 € | ||
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Belgische Zuckerwaffel an Dessertkirschen, mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
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7,50 € | ||
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Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen, wenden sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Wir haben auch Gerichte für unsere kleinen Gäste und weitere Nachspeisen im Angebot. Bitte fragen sie unser Servicepersonal vor Ort. |
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